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Chinese Food Teachers
中餐教師
  • 楊華

    楊華


    廈門新東方校區主任

    國家職業技能鑒定考評員

    中國高級烹飪技師

    中國烹飪協會理事

    高級營養師

    高級講師


    履歷:

    從事烹飪教育18年,有著豐富的教學和管理經驗。師從湘菜大師左宗圻,先后從廚于南京玄武大酒店,在上海小南國餐飲有限公司擔任廚師長,長沙錦繡江南大酒店擔任行政總廚。


  • 呂國民

    呂國民


    廈門新東方中餐教師

    廈門市烹飪協會會員

    高級烹調師


    履歷:

    1998-2000年 廈門市建設銀行網點主廚
    2000-2003年 廈門市閩南大酒店主廚
    2003-2008年 廈門特佳樂港式餐廳廚師長
    2008-2014年 廈門市洪宣傳663海鮮館廚師長


  • 林元強

    林元強


    廈門新東方中餐教師

    中國烹飪協會會員

    高級技師


    履歷:

    20年工作經驗
    1999-2002年 四川省郵電技工學校廚師長
    2003-2006年 廈門加龍飯店廚師長
    2006-2009年 廈門大學國際學術交流中心川湘菜主廚
    2009-2010年 廈門航空有限公司(總務部)廚房組長
    2010-2014年 宅助餐飲管理有限公司行政總廚


  • 彭景瑾

    彭景瑾


    廈門新東方中餐教師

    高級烹飪技師

    職業餐飲管理師


    履歷:

    擅長:閩菜、粵菜、川菜、贛菜,涼菜、港式燒臘、食品雕刻
    1998-2001年廈門東南亞大酒店主廚
    2001-2005年廈門閩南大酒店主廚
    2006-2010年泉州晉江南國漁港大酒樓廚師長
    2010-2014年廈門有茶餐飲管理有限公司餐飲顧問
    2016-201 8年廈門吉祥溫德姆至尊大酒店熱廚房主管

  • 尹忠平

    尹忠平


    廈門新東方中餐教師

    高級烹調師


    履歷:

    擅長:川菜、湘菜、鄂菜、融合菜、創意菜
    2000-2003年武漢亞洲大酒店主廚
    2003-2007年廈門金鵬國際宴會廳主廚
    2010-2014年廈門訊揚廚師長
    2014-2019年廈門德桂餐飲行政總廚

  • 蔡盛坤

    蔡盛坤


    廈門新東方中餐教師

    中式烹調技師 高級雕刻師


    榮譽:

    網紅美食達人

    2007年“海峽兩岸烹飪交流賽”獲得團體金獎。2011年 參加無錫 非常6+1 個人絕技表演 亮相央視。2015年12月 獲:福建省“綠進杯”烹飪技能大賽冷拼雕刻銀獎。2016 年 4月 獲:中國烹飪協會烹飪全國技能大比武雕刻銀獎。2017年10月 獲:廈門市第23屆職工技能比賽烹飪技能比賽金獎。


    履歷:

    2008-2010年 龍巖上杭紫金大酒店中餐主管
    2011-2013年 廈門糖果娛樂派有限公司中餐主管
    2013-2014年 廈門糖果銀城大酒店行政總廚


  • 曾榮智

    曾榮智


    廈門新東方中餐教師

    高級烹飪師 行政管理師

    高級面點師 高級雕刻師


    履歷:

    2009-2010年 浙江杭州四星酒店雕刻師
    2011-2012年 廣州鉑爾曼五星酒店主管
    2012-2013年 浙江開元名都五星酒店副廚
    2013-2015年 安徽合肥安廣賓館廚房總廚


  • 葉凱

    葉凱


    廈門新東方中餐教師

    高級中式烹調師

    高級面點師

    高級食品雕刻師

    廚政管理師


    履歷:

    擅長食品藝術雕刻、藝術拼盤、廚政管理。多次代表單位參加省級烹調大賽,屢次獲得“展臺金獎”、“個人雕刻金獎”、“個人拼盤金獎”、“個人熱菜金牌獎”等多項大獎。教學理念與市場緊密聯系,思維創新,使得教學成果獨樹一幟。
    曾任成都大蓉和酒樓熱菜廚師、成都銀杏酒樓涼菜主管。

  • 岳志鵬

    岳志鵬


    廈門新東方中餐教師

    高級公共營養師

    高級烹調師


    履歷:

    曾任沈陽希爾頓國際酒店中餐管理員、希爾頓人力培訓師,大連漁港擔任中餐廚師長,葫蘆島海王府酒店擔任廚師長


  • 李柑

    李柑


    廈門新東方中餐教師

    中式高級烹調師

    中級中式面點師

    中級西式面點師


    履歷:

    擅長:食品冷拼、藝術雕刻、糖藝、川滇菜
    2014-2015年 昆明佳和食府涼菜主管
    2015-2017年 昆明帥味餐飲川菜部主管


  • 鐘金鋒

    鐘金鋒


    廈門新東方中餐教師

    中國烹飪協會會員


    榮譽:

    2006 ‘金秋美食節’榮獲雕刻金獎


    履歷:

    15年廚師工作經驗
    2005-2007年 晉江興泰酒店廚師
    2008-2010年 浙江芳華大酒店主廚
    2011-2014年 上海悅大隆酒店廚師長
    2015-2016年 浙江海德酒店廚師長


  • 方春偉

    方春偉


    廈門新東方中餐教師

    高級廚政管理師

    高級烹調師


    履歷:

    2010-2012年 廈門華僑酒店大酒店中餐廚師長
    2012-2015年 廈門源昌凱賓斯基大酒店主廚
    2015-2016年 海滄鼓浪灣大酒店廚師長
    2016-2017年 同安盛之鄉溫泉度假酒店廚師長


  • 肖志光

    肖志光


    廈門新東方中餐教師

    高級烹調師

    高級營養師


    履歷:

    2011-2014年 廈門喜來登酒店西廚主管
    2014-2015年 廈門泛太平洋酒店副廚師長
    2015-2016年 廈門艾美酒店副廚師長


  • 郭藝輝

    郭藝輝


    廈門新東方中餐教師

    中式高級烹調師


    履歷:

    2007-2008年 鼓浪嶼金鑫酒樓-主鍋
    2008-2010年 廈門舒友海鮮餐飲-主鍋
    2010-2012年 漳州喜來登酒店-主鍋
    2012-2014年 龍海鉆石酒店-中餐總廚
    2014-2016年 港灣酒店-中餐廚長


  • 黃賢慶

    黃賢慶


    廈門新東方中餐教師

    高級面點師

    中華名點師


    履歷:

    2003年 泉州武警教導隊司務長
    2006-2013年 廈門大學漳州校區餐廳主廚
    2010-2015年 西柯實驗中學餐廳負責人


  • 張建成

    張建成


    廈門新東方中餐教師

    中國食雕工藝大師

    高級烹調師

    糖藝師


    履歷:

    2004-2018年 蘭州金輪賓館花王
    2009-2013年 北京福地凰城酒店美工主管
    2013-2015年 上海萬和昊美藝術酒店餐飲總監


  • 楊榮旺

    楊榮旺


    廈門新東方中餐教師

    中式高級面點師

    高級營養師


    履歷:

    2006-2008年 龍巖中元大酒店茶點制作
    2008-2011年 廈門海悅山莊酒店中點房主管
    2011-2015年 廈門翔鷺國際大酒店點心廚房主管
    2015-2017年 廈門惠通時代餐飲管理有限公司產品研發主廚


  • 李志

    李志


    廈門新東方中餐教師

    中式高級烹調師


    履歷:

    2008-2010年 福州市景城大酒店主廚
    2011-2016年 廈門山東老家廚師長
    2016-2018年 海敢小魷魚廚師長


  • 李卓

    李卓


    廈門新東方中餐教師

    中式中級烹調師


    履歷:

    2005-2007年 四川樂山市藍北灣酒樓主廚
    2005-2007年 牡丹國際酒店主廚
    2013年 廈門蘇珊家餐飲行政總廚


  • 葉里潭

    葉里潭


    廈門新東方中餐教師

    中式中級烹調師

    高級中式面點師

    高級公共營養師


    履歷:

    2008-2009年 四川紅杏大酒樓制作小吃
    2009-2010年 廈門亞洲海灣大酒店西廚熱菜
    2010-2010年 福州新紫陽大酒店西廚熱菜
    2010-2015年 北京泰禾商務大酒店總管
    2015-2016年 福州大型潮汕火鍋后廚主管


Western Food Teachers
西餐教師
  • WayneLee.png

    Wayne Lee


    廈門新東方西餐教師

    美籍西餐行政總廚


    履歷:

    2007-2009年 美國紐約格羅夫湖奶酪蛋糕工廠黛咪(Demi)
    2011-2016年 臺灣長桌意大利融合顧問
    2016-2017年 上海奶酪蛋糕廠顧問


  • 鄧仰江

    鄧仰江


    廈門新東方西餐教師

    西式高級烹調師

    中式高級烹調師


    履歷:

    2008-2009年 青島餐飲有限公司一味一語店日韓料理冷廚廚師
    2009-2014年 廈門國際會展酒店東南亞菜出品廚師
    2014-2015年 廈門白鷺洲酒店日料、西廚冷廚廚師長
    2015年 工商旅游學院西餐外聘教師


  • 廖俊英

    廖俊英


    廈門新東方烹飪西餐教師

    中式高級烹調師


    履歷:

    2007年 上海COLABO意大利餐廳主廚
    2010年 上海世博會園區意大利餐廚師長
    2012年 浙江圣雷克大酒店西餐主廚主管
    2014年 福建華南職業技術學校西餐教務
    2016年 福建廈門沐凡西餐廳廚師長


  • 石建文

    石建文


    廈門新東方西餐教師

    西式高級烹調師


    履歷:

    2009年 廈門日月谷溫泉酒店西廚廚師
    2012年 廈門天鵝酒店西廚主廚助理
    2018年 廈門亞洲海灣酒店特聘主管


  • 王寶桂

    王寶桂


    廈門新東方西餐教師

    履歷:

    2015年 廈門向陽坊食品有限公司實習
    2016年 臺灣潛立方旅館開幕式冷餐會服務
    2017年 上海迪士尼樂園商品部
    2018年 廈門今日頭條直營中心


Western Dessert Teachers
西點教師
  • Max

    Max


    廈門新東方西點教師

    意大利籍西點大師


    履歷:

    2003年5月-2003年9月 上海“Salsa Rosa Restaurant”餐廳經理
    2003年9月-2016年3月 無錫“Mammamia!”餐廳經理
    2016年3月-2018年1月 無錫“Molto Bene”餐廳經理兼主廚
    2018年11月至今 無錫“Molto Bene”餐廳經理兼主廚


  • 陳國明

    陳國明


    廈門新東方西點教師

    高級西點烘焙師

    高級技師


    履歷:

    2002-2004年 澳聯西餅屋技工
    2005-2007年 黃則和食品工廠花式面點組長
    2008-2015年 琛香食品西點主管
    2016-2017年 永輝超市面包坊區域經理


  • 何燕婷

    何燕婷


    廈門新東方西點教師

    高級烘焙師


    履歷:

    2009-2013年 上海臺北莉莎餐飲西點裱花類技術指導
    2014-2016年 上海雅恩高定甜點婚禮創意項目技術總監


  • 嚴加安

    嚴加安


    廈門新東方西點教師

    高級烘焙師

    高級技師


    履歷:

    2002-2007年 河南紅房子烘焙店技工
    2008-2009年 人人樂賣市面點主管
    2010-2015年 宸香食品央廚面點主管


  • 楊子梅

    楊子梅


    廈門新東方西點教師

    西式烘焙師


    履歷:

    2007-2009年 廈門麥香坊后場技工
    2010-2014年 超雅乳酪主管
    2014-2015年 樂活歐客后場主管


  • 張杰

    張杰


    廈門新東方西點教師

    高級烘焙師

    高級技師


    履歷:

    2009-2012年 廣東省惠州市美味軒食品有限公司餅房廚師
    2012-2014年 福建省龍巖市酸檸檬連鎖烘焙坊裱花組組長
    2014-2015年 福建省廈門市英倫時光全國連鎖咖啡廳西點部主管


  • 張曉璇

    張曉璇


    廈門新東方西點教師

    高級烘焙師


    履歷:

    曾在山西省太原市好利來擔任店助及操作間組長
    曾獲得“西點裝飾大賽”個人第二名,集體第一名
    擅長裱花、烘焙、果醬畫


  • 葉挺軍

    葉挺軍


    廈門新東方西點教師

    高級法式甜品導師


    履歷:

    2003年 杭州可頌坊西點主管
    2005年 開設自己的西點坊
    2009年 百香麗門店技術總監
    2012年 杭州美拉美來技術總監
    2013年 新東方烹飪學校西點部主管
    現任 樂蜜西點西餐培訓學校教務主任


  • 黃中原

    黃中原


    廈門新東方西點教師

    高級烘焙師


    履歷:

    2000-2006年 云南西雙版納果香齋食品廠技師
    2006-2010年 云南保山市可奇食品廠廠長助理
    2011-2013年 廈門向陽坊食品有限公司蛋糕部中級技師
    2014年 廈門上好仁真食品有限公司主管


  • 陳鋁勇

    陳鋁勇


    廈門新東方西點教師

    高級烘焙師

    高級技師


    履歷:

    2004-2005年 特香包門店店長
    2006-2007年 安德魯森食品有限公司面包高級師傅
    2008-2018年 向陽坊食品有限公司主管


  • 紀晨敏

    紀晨敏


    廈門新東方西點教師

    中級主講


    履歷:

    2011年 武夷山悅華酒店技工
    2014年 喜洋洋甜品店餅房主管
    2015年 廈航金雁酒店餅房主廚
    擅長經典法式西點,經典西餅,面包烘培,創意生日蛋糕,慕斯蛋糕,巧克力配件等


  • 孫曉潔

    孫曉潔


    廈門新東方西點教師

    高級西點師、高級中點師

    高級公共營養師、中等職業學校教師資格證

    榮譽:

    2016年獲湛江市創新創意創業比賽西點組銅獎
    2017年獲湛江市知識產權局“創新——青年的使命”發明創造設計專利大賽銅獎
    2018年獲得首屆國際青少年烹飪藝術節技能比賽西點組金獎。

    履歷:

    2017年 佛山市嶺南天地馬哥孛羅酒店西餅房任職
    2018年 廣東省旅游職業技術學校面點教師


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